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衡阳-哪里可以学习卤菜的做法
招生对象:不限

培训费用:¥1,580

优惠价:¥1,200

开课日期:2017/10/31

更新日期:2022/08/17

截止日期:2020/04/09

人 气 度:1次

授课方式:平时班

授课学校:新食玳美食培训

上课地点:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

报名免费咨询电话(9:00-18:00)

15388907839

长沙新食玳教育咨询有限公司

长沙新食玳教育咨询有限公司

招生老师:谢智

详细地址:望城坡商贸城2栋107号

注册时间:2015/12/21

会员级别:普通会员

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课程介绍

四川 卤菜卤水培训 南京学卤菜

 

四川卤水培训内容 
卤制鸡爪,鸡翅,整鸡,鸭头,鸭爪,半边鸭整鸭,鸭肠,鸭心,鸭肾,猪头肉,猪头皮,猪耳朵,猪口条,卤牛肉,卤猪肚等几十种卤味的制作。 
  
卤菜培训课程安排 
  
理论学习: 
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 
  

 新食玳餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜 

长沙新食玳小吃技术中心 

优惠活动:A学两个项目送两个项目 

 B一份学费可以两个人学 

 新食玳联系人:谢智  手机:15***22***3(微信)

 《拨打热线学俩样送俩样》QQ:260-9025-898

热线电话:15616***883

培训地址:湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构,我们新食玳美食培训,

 了解项目详情请点击咨询两个人前来学习,只收取一人费用。

特大喜讯:当天现场考察 同时 学两样送两样 或者学两项第二项可以半价


示范讲解: 
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
  


自我实践: 
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
  
实际操作内容 
1、卤制品的市场选料采购技巧 
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧 
3、四川卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法 
4、四川卤水颜色的处理(炒糖色等) 
5、各种材料卤制的技巧 
6、卤水的保存、增香等后期处理 
  
培训时间 
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。 
  
培训方式 
1、常年培训,随到随学,包教包会; 
2、不限时间,节假日照常培训; 
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。 


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性  别: 男士 女士
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